21. November 2017

Gut aufgelegte Sandwiches

Sommergenuss mit Avocado, Limette und Paprika

Sommergenuss mit Avocado, Limette und Paprika

Bei einem Ausflug ins Freie darf ein köstlicher Snack für Zwischendurch natürlich nicht fehlen. Ein klarer Fall für den Klassiker – das Sandwich!

Erfunden wurde der leckere und praktische Snack vom Earl of Sandwich, der zwar Hunger hatte, aber eben nicht genug um zum Essen sein Kartenspiel zu beenden. Deswegen ließ er sein Abendessen einfach zwischen zwei Brotscheiben packen und spielte weiter.

Bei sommerlichen Temperaturen ist ein frischer Belag aus saisonalen Gemüsesorten, Salat und Kräutern besonders beliebt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem knusprigen Ciabatta, belegt mit Tomaten, Zucchini, Rucola und Mozzarella.

Sommerlich ist auch die Kombination Avocado und Limette. Mit Karottenraspeln, Sprossen und frischen Paprikastreifen belegt, entsteht ein sommerliches Sandwich, das ganz ohne tierische Zutaten auskommt. Auch das orientalische Kichererbsenpüree Hummus ist ein toller Belag für ausgefallene und vegane Sandwichideen.  Mit frischen Pfirsichen belegt, bekommt das Sandwich eine fruchtig-frische Komponente.

Fisch-Sandwich

Für Fischliebhaber!

Für alle, die gerne Fisch essen bietet sich die Kombination mit frischer Gurke, Zwiebeln oder Meerrettich an. Das ganze wird ansprechend in einem Muschelbrötchen serviert, und bietet so auch optisch einen echten Leckerbissen.

Natürlich gibt es auch für Fleischliebhaber leckere Sandwichideen. Fast alles was auf dem Grill zubereitet wird schmeckt auch zwischen zwei Brötchenhälften. Ein frisch gegrilltes Putensteak passt zum Beispiel hervorragend zu Rucola, Sprossen, Mango und Sweet-Chili-Sauce.

Mit unseren sommerlichen Sandwich-Ideen sind Ihre Kunden und Gäste auch Unterwegs optimal versorgt.

PS: Die Grundlage für ein Sandwich kann auch ein rustikales Brot sein – geben Sie Ihrem belegten Snack eine ganz individuelle Note!

Schreiben Sie einen Beitrag

*