18. November 2017

Entdeckung der EDNA Knusperwelt

knusperwelt

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Es ist zum Verzweifeln. Seit Tagen wälze ich nun schon die Angebote der Großhändler um endlich das Buffet zusammenzustellen. Auch das Warensortiment für die Dorfbäckerei steht noch nicht fest. Doch irgendwie ist in den Katalogen nicht das Richtige für mich dabei. Eine Freundin bringt mir schließlich aus dem Hotel in dem sie arbeitet einen weiteren Katalog mit. Entnervt winke ich ab, dann fällt mein Blick auf das ansprechende Titelbild und das blaue Schriftlogo: EDNA International GmbH. EDNA?

Ich schlage den Katalog auf und lande auf den Seiten der EDNA Knusperwelt. Mein Auge fällt auf die EDNA Knusperbrötchen, die Giant-Jägersandwichbrötchen, die Finnenbaguettes und die Gourmet-Schrippe. Insgesamt zähle ich über 40 verschiedene Brötchen- und Baguette-Angebote, eines sieht leckerer aus als das andere.

Ich lese, dass EDNA ein besonderes Verfahren der Teigführung entwickelt hat und einsetzt. Es sorgt dafür, dass der Teig besonders locker wird und sein volles Aroma entfalten kann. Die Backwaren erhalten eine für EDNA typische, rustikale Optik, eine zart splitternde Kruste und eine besonders saftige Krume.

Dann, in der Rubrik Brötchen in der Knusperwelt, entdecke ich sie: Brötchen in Dreiecksform! Sofort fällt mir der stark frequentierte Rad- und Wanderweg ein, der nahe der Bäckerei verläuft. Bereits während der Bauphase haben sich die Touristen im Schatten der alten Obstbäume mit belegten Brötchen, Getränken und Snacks von den Anstrengungen der letzten Etappe erholt. Die Brötchen in Dreiecksform kann ich hervorragend zu einem Frühstück für Wanderer zusammenstellen. Gedacht getan. Ich beschließe, Kutscher-Brötchen in der Dreiecksform zu bestellen. Dazu wähle ich eine Mini-Kaiserbrötchenkiste, 4-fach sortiert mit je 30 Kaiserbrötchen in natur und mit Mohn-, Sesam- und Dreisaatoberfläche. Damit habe ich garantiert Abwechslung für meine Gäste. Verführerisch lecker ist auch die große Auswahl an Baguettes. Da ich mich nicht für eine Baguette-Sorte entscheiden kann, fällt meine Wahl auf die 4-fach sortierte Edna Knusper-Baguette Kiste. Sie enthält jeweils sechs Knusperbaguettes, Zwiebelbaguettes, Finnen- und Olivenbaguettes. Ich bin schon sehr gespannt, welches Baguette meinen Gästen am besten schmeckt.

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Comments

  1. zum Thema Vielfalt der Knusperwelt. Jedes Mal bei Veranstaltungen, egal ob „Tag der offenen Tür“, Marktsonntag in Wertingen oder Gewerbeschau stehe ich vor der Frage: Was kann ich meinen Besuchern kulinarisch bieten und zwar in der Vielfalt und Mischung das alle auf Ihre Kosten kommen. Seit ich den callshop von edna entdeckt habe bin ich alle Sorgen los! Im Katalog aussuchen, online oder telefonisch bestellen, abholen, fertig!
    Das machts mal wirklich einfach.

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